Vegan Concept

沖繩飲食法——素菜為主或成日本人長壽關鍵？

日本沖繩是全世界最長壽的地區，一項關於沖繩人口研究顯示，每100,000名沖繩人便會有一名人瑞，當中八成半為女性。另外根據沖繩人口科學研究中心有關當地人口壽命的統計，由1975年至2016年，45年間累積約一千名的人瑞。究竟沖繩人掌握甚麼秘訣，讓他們比全世界更長壽？這都與沖繩飲食法有著莫大關係。

Robert Downey Jr. 投資初創撐純素煙肉生產

提到Robert Downey Jr. 相信大家都聯想起Marvel和Iron Man，那麼你知道他為背後為環境可持續發展的貢獻嗎？

Kim Kardashian教煮Beyond Meat 坐言起行鼓勵大眾投入素食

從真人秀到現時萬眾矚目的Kim Kardashian，有誰想到她會教煮素菜呢？這一次Kim Kardashian與Beyond Meat合作，教授自己最喜愛的菜式。希望可以透過自己的影響力令更多人開始純素飲食。

香港2021年端午純素糭推介

一年一度的端午節又到了，平日多數吃肉糭的你想要新嘗試嗎？不如借「五月節」品嚐一下純素的味道吧！今次小編特意搜來6間售賣素糭的食店，口味多元，相信總有一款合你心意！

純素者都可以吃蜜糖？發酵技術取代蜜蜂生產蜜糖

各位純素者，你有多久沒接觸蜂蜜了？雖然有楓糖漿、龍舌蘭草蜜、麥芽糖等等植物糖漿可以代替蜂蜜，但想必也無法完全取代蜜糖的味道。即使有其他取代天然蜜糖的甜味劑，但是蜜糖比它們的血糖指數低，同時有抗抑鬱和消炎的作用，亦可以為我們提供足夠的能量。為此，近年有美國初創公司MeliBio開始研發無需要...

吃素可以增強性能力？純素飲食令愛情生活更美滿

有想過吃素可以讓我們更享受性生活嗎？我們都知道吃素可以令身體更健康，但在健康的背後是如何影響著我們的愛情生活呢？

Gunda：一套關於小豬的電影重新反思人類與動物的關係

相信我們都聽過Gundam（高達），但不知道大家有曾聽說過Gunda嗎？Gunda是一套由俄羅斯導演Viktor Kossakovsky執導、《小丑》男主角Joaquin Phoenix監製的紀錄片，內容講述一隻名為Gunda的母豬帶著一群小豬的生活。在挪威農場六個月的拍攝中，除了記錄了母豬...

原生可可豆的健康秘密：朱古力牛油果布甸純素食譜

甜品控們想吃甜品但又怕長肉？這一款用牛油果做的朱古力布甸完全零負擔，吃多一點也不怕會吸收過多糖份。它的特別之處是以原生磨的可可粉（cacao）代替高溫烤過的可可粉（cocoa），營養含量更豐富。

素食簡單有創意 5個純素app助你「有營」吃素

總是覺得很難開始純素的生活？現在有不同的純素app幫助大家好好建立純素的習慣。以下有5個熱門的純素app，看看可不可以為你踏上vegan生活的路上帶來一點方便吧！

運動品牌推出純素波鞋「種出」鞋著新潮流

你有想過波鞋都可以純素嗎？運動裝界兩大巨頭Nike和Adidas近年都以循環再造物料作為原材料，推出多款純素波鞋。最近Adidas更推出了純素版零原生塑膠的Stan Smith，為時尚界注入更多可持續發展的元素。並研究以菌絲體製造蘑菇皮革，取代以往一直使用的動物真皮，希望可以減少使用塑膠和動...

印度初創企業回收寺廟廢棄鮮花製成純素皮革

印度宗教色彩濃厚，每日都有不少人到寺廟奉獻鮮花，每年更會使用800萬噸鮮花，他們認為神聖的花朵應被倒至恆河等河流，才代表尊重。然而數量如此龐大的花朵流入河流，卻會造成嚴重污染。花朵污染恒河是印度神聖的河流，更有超過4.2億人依賴恒河生存，更會飲用恒河水及以恒河水沐浴。然而恒河污染嚴重，除了...

2020年度亞洲素食展　將於10月23日至25日舉行

近年素食吸引越來越多關注，2019年度亞洲素食展入場人次更破紀錄，吸引超過30,000人次進場。而2020年度亞洲素食展原定於7月舉行，因應疫情延至10月。連同同場舉辦的樂活博覽，展品超過4千種，包括各地的素食、純素、天然、有機及綠色生活產品，如各種素零食及飲品、素肉、超級食物等，亦有不少環保...