<b>美國大熱素食漢堡 美國扁嘴快餐店Mr.Charlie’s被譽為純素版麥當勞</b>

美國大熱素食漢堡 美國扁嘴快餐店Mr.Charlie’s被譽為純素版麥當勞

如果最近你有去美國加州旅行,或者會看到一間很熟悉,卻與記憶中又不盡相同的快餐店。紅底黃字的餐廳外觀,加上M字開頭,必然會想起麥當勞(McDonald's)。可是,這卻是一間素食漢堡快餐店,跟麥當勞(McDonald's)一點關係也沒有。這間素食漢堡快餐店之所以受大眾矚目,不只素食漢堡本身、餐廳...

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<b>5個簡易素食常備菜推介:砌出多種配搭 一個人也能吃得均衡好味道</b>

5個簡易素食常備菜推介:砌出多種配搭 一個人也能吃得均衡好味道

又怕食材壞掉但又擔心一次過吃不完?相信不少單身獨居人士都有類似煩惱,想自煮但又怕吃不完,最後浪費一大堆食物。尤其是現在買菜艱難,疫情肆虐期間都要減少外出,自然便要一次過買起碼一星期的食材。不想造成浪費的話,常備菜絕對是一個十分好的選擇,不但為大家省下大量煮食時間,而且可以慳更多烹調的水電。配搭...

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<b>IKEA推出為素食者而生的3D打印純素瑞典肉丸?志在環保減排推素食</b>

IKEA推出為素食者而生的3D打印純素瑞典肉丸?志在環保減排推素食

如果IKEA推出3D打印的純素肉丸,大家會想試一下嗎? IKEA除了是大人的Lego樂園,它們的瑞典肉丸也是深受大眾的喜愛,絕對是IKEA餐廳必選菜式。隨著大家的環保意識越來越高,宜家家俬的產品設計變得更環境友善以外,最近從飲食入手推動可持續發展。IKEA的科技與數據部門更推行了名為「#Tas...

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<b>7-11添更多純素小食 打開便利素食新市場</b>

7-11添更多純素小食 打開便利素食新市場

經過7-11總會發現它們的素食叮叮飯,今年起純素輕食不再只限一個小飯盒,7-11推出BBQ植物牛肉三文治,為素食者多添一點便利。 去年7-11與Green Monday聯手合作,推出一系列即食素食,例如餃子、叮叮飯,以及不同的純素零食和飲品。

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<b>吃豆類胃脹氣、放屁好尴尬?高蛋白素食不是夢 世一素食運動員</b>

吃豆類胃脹氣、放屁好尴尬?高蛋白素食不是夢 世一素食運動員

近年香港人對素食接受程度越來越高,2020年有調查指香港彈性素食者(每星期吃素一次或大概一半時間吃素的人口)和全素人口由2019年的24%上升至34%,而素食者當中奉行純素食(vegan)的人,不但不吃動物,連蛋類、奶製品在內任何有關動物的食品都不吃,植物性蛋白質就成了他們主要的蛋白質來源,...

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<b>5 套 Netflix 紀錄片 讓你重新反思「吃肉」這回事</b>

5 套 Netflix 紀錄片 讓你重新反思「吃肉」這回事

在疫情持續下,看Netflix成為不少人「在家抗疫」的活動。除了那些讓人咬牙切齒的連續劇,Netflix也有不少有意義的紀錄片值得一看。隨著社會對植物性飲食的關注提升,Netflix近年推出不少有關純素主義及動物性飲食的紀錄片,讓人反思與生活息息相關的飲食健康、生態環境及動物倫理等議題。不論你...

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<b>文青打卡必食 香港純素 Café 小店推薦</b>

文青打卡必食 香港純素 Café 小店推薦

說起素食,大部分人都會想起齋鋪那些油膩的甜酸齋、素鴨、素雞。其實純素飲食正逐漸新潮起來,愈來愈多特色純素餐廳、Café 選擇,當中不少更非常「photo-able」,適合一眾愛打卡的文青。即使不是純素飲食人士,這些餐廳也值得你一試,說不定會令你對純素飲食大大改觀呢!

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<strong>雞蛋沒有生命?為何雞蛋不是素食?</strong>

雞蛋沒有生命?為何雞蛋不是素食?

「雞蛋沒有受精,所以沒有殺生。」 你是不是也聽過這句說話,而且從來沒有質疑過?你是不是也以為母雞會「自然」排出雞蛋,反正沒有用,那拿來吃也是好好利用資源? 在特定情況下,這句話也許是對的,然而在現今工廠式農場中,是對或錯就有待大家判斷了。 假如你是一隻母雞 如果你不幸成為農場內的一隻母雞,你的...

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<b>素肉再下一城!3D打印植物性三文魚正研發中</b>

素肉再下一城!3D打印植物性三文魚正研發中

在介紹新科技前,大家先猜猜,哪一件才是3D打印的植物性三文魚? 開估!答案是筷子夾著的才是3D打印的植物性三文魚,你猜中了嗎? 三位分別來自瑞典、西班牙、丹麥的大學的學生,在博士研究中研發為於醫學的3D打印的技術時,發現只作些微修改,該技術即可應用於打印植物蛋白及黏合劑,於是創立了 Legen...

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<b>碧咸宣布嘗試素食飲食 已三星期沒有吃肉</b>

碧咸宣布嘗試素食飲食 已三星期沒有吃肉

碧咸近日在其坐擁6千多萬粉絲的 Instagram 內宣布,自己已有三個星期沒有吃肉,他從未試過如此改變飲食習慣,而茹素雖然不容易,但他仍享受其中。並拍下豐富的素食美食向大家分享。 碧咸先前亦曾到過英國倫敦一間快餐店 F!lth 吃素漢堡,並稱讚該漢堡很美味。 由肉食愛好者到素食者 碧咸向來喜...

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安全套真的「安全」嗎?

安全套真的「安全」嗎?

你有沒有留意過安全套的成分?自古以來安全套一直以動物成分製成,例如羊腸衣,到現在使用乳膠。乳膠安全套通常會加入酪蛋白,而酪蛋白來自牛奶。母牛的慘況詳閱: "牛奶的殘忍真相 你知道嗎?"。加上,市面上不少大牌子的安全套都有動物測試,在我們作樂的時候,傷害到的往往是動物。

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