Robert Downey Jr. 投資初創撐純素煙肉生產

提到Robert Downey Jr. 相信大家都聯想起 Marvel 的 Iron Man,那麼你知道他背後為環境可持續發展的貢獻嗎?

最近,荷里活影星Robert Downey Jr. 的非牟利創投基金 Foodprint Coalition Ventures ,投資了一間研究替代蛋白的食品科研初創公司 Atlast Food(下稱:Atlast),經濟支持她們最近主力生產的菌絲體植物煙肉 MyBacon。

Atlast是Ecovative Design 旗下公司,Ecovative Design曾研發以菌絲體作包裝材料,除了Robert Downey Jr.,還得到創投基金Viking Global Investors LP、AiiM Partners 投資,共約 4000 萬美元,擴張種植菌絲體模式,大量生產 MyBacon。

今年四月Ecovative Design 籌集多 6000 萬美元資金,提升現時Atlast 菌絲體農場的規模,改進它的商業生產模式。而且這筆資金幫助 Atlast 擴大了旗下 MyEats 的分銷,預計未來業務會由北美拓展到亞洲和歐洲。

以菌絲體種出「真」煙肉

純素煙肉 MyBacon 以菌絲體、椰子油、蔗糖、海鹽、煙燻調味和紅菜頭汁製作,無論口感、味道和外表都和真正的煙肉沒有分別,Atlast 行政總裁Eben Bayer在接受採訪時表示希望可以讓半素食者選擇 MyBacon,從而取代普通煙肉。

Iron Man也吃素?

Robert Downey Jr. 投資Atlast Food並非偶然,在2020年1月Dolittle的首映禮中他已曾暗示自己要改吃素食,同時亦表明現時盡量以素食作為飲食基礎。他的太太Susan Downey也曾在訪問中提到丈夫不再吃雞肉。雖然我們都不確定Robert Downey Jr.是否一個純素者,但可以肯定的是他從走肉飲食出發,透過改變自己的飲食習慣來改變環境。

撐初創也是撐環保

今年一月,Downey 夫婦二人和其他科技企業共同投資 Footprint Coalition Ventures 計劃,Robert Downey 本人更投資了近1000萬美元作為啟動基金,作為非牟利創投基金足跡聯盟(Footprint Coalition)的延續,旨在為保護環境作出更多努力,擴大現時的營運規模。他表示,解決全球環境問題不可能單憑少數大企業的力量,投資可持續發展公司至關重要,必須要打破現時大企業主導的營商模式,支持更多新公司的創新計劃。

目前為止,Footprint Coalition Ventures 已投資了幾間新公司,包括管理可持續發展資金的金融機構Aspirations和造竹製紙的Cloud Paper。相信將來會有更多的可持續發展企業能受惠於這個計劃,研發出更多保護環境的新產品。

By Frances H.