英國醫生支持停止食用肉類 預防未來的全球健康災難

為了令大眾更了解疾病爆發和養殖動物之間的關係,一班崇尚植物性飲食的英國醫生和No Meat May合作,向公眾強調抗生素耐藥性的威脅以及野生動物所引發的全球健康危機。

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《抗生素耐藥性的問題不斷威脅公眾健康》

抗生素雖能殺滅致病細菌,但會令稱作「超級細菌」的耐藥性細菌滋生的風險增加,部分更能抵禦多類常用抗生素,令治療困難重重。

而養殖場不斷地對工廠化養殖的肉雞、魚、生豬和肉牛投餵治療疾病用的抗生素,目的是促進其生長,卻會衍生食物出現抗生素殘餘,以及形成超級細菌等安全問題。我們90%以上買到的肉類是在工廠式農場中生產的,食肉變得沒有保障。

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《野生動物所引發危機》

不少國家都有食野生動物的文化,而食用野生動物可能會傳染許多病菌給人類,甚至動物身上的寄生蟲可能會轉移到人體身上,引發健康危險。相反,茹素就不太需要擔心會出現這樣的情況,所以大家可嘗試減少食肉以避免這些健康危機。

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此外,No Meat May是一間慈善機構,除推廣肉食所引致的健康問題外,亦向大眾發起停止食用肉類的31天挑戰,並介紹不同的素食餐單及茹素時須注意攝取的營養。 

Source No Meat May

By Wendy A.

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