讓素食變得更便利!NBA球星投資純素飲品販賣機

現時效力於球隊鳳凰城太陽 (Phoenix Suns) 的NBA球員Chris Paul,近日投資生產植物製低糖營養奶昔公司Koia,藉此令到更多有需要的群體能接觸素食。

是次投資透過在傳統黑人大學 (HBCU) 開始,設置多部Koia純素奶昔自動販賣機,方便教職員和學生享受。而第一部會在Chris Paul在北卡羅來納州就讀的溫斯頓賽倫州立大學(Winston-Salem State University)推出,並由明年開始在全美運行。

打破界限:讓所有人都可以嚐素

Koia cracks the mainstream code with ambitions to be the next $400m+  refrigerated beverage brand

圖片來源:Koia

近年在全球逐漸邁向素食時,無疑是一個可以令到環境變得更好的方向。但是現時純素飲食的成本相對較高,令基層難以開始全素生活。Paul希望透過Koia自動販賣機在傳統黑人大學 (HBCU) 開始,打破階級制度上的阻礙,讓學生以一個較優惠的價格開始接觸素食,循序漸進走向純素生活,改善他們的健康。

轉素需要更多文化和經濟影響力

Chris Paul這次投資純素飲品販賣機並不是他第一個與素食相關的善舉。在2019年Paul以執行製作人的角色,參與製作純素紀錄片The Game Changers(茹素的力量),探討關於「運動員一定要吃肉才取勝」的迷思,並在Netflix上映。

在完成這部紀錄片後,Chris Paul下定決心轉素。Paul表示雖然對他而言這條路並不容易,但是他的狀態並不會比以往吃肉時遜色。

Chris Paul不單止自身開始轉吃純素,還投資了不少素食科研公司。他在2019年投資Beyond Meat,支持公司投入大眾市場;最近亦投資了位於加州的素食芝士品牌Misha’s Kind Foods

但是這些投資都只是冰山一角,Paul和他的家人在2005年成立了Chris Paul 家族基金會 (Chris Paul Family Foundation),為基層提供援助和宣傳社會公義;Paul和另外兩位NBA球員Carmelo Anthony和Dwayne Wade在2020年成立Social Change Fund,支持黑人社群和資助支援有色人種的機構,旨在改變社會,建立更平等的未來。

「我們的使命是讓更多人知道黑人面對的社會和經濟問題,從而打破歧視的隔閡。」Chris Paul在一次訪問中說道。

相信未來會有更多關於純素的商販,加大素食供應的種類,以新鮮、有趣的手法讓更多人注意純素飲食。

By Frances H.

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