<b>星巴克發展綠色咖啡店 加拿大新店建築「零浪費」</b>

星巴克發展綠色咖啡店 加拿大新店建築「零浪費」

單憑個人力量推動環保成效遠遠不足,有商界的配合才能相得益彰!星巴克在發展綠色商店上便不遺餘力,逐步在世界各地發展綠色咖啡店。最近星巴克在加拿大興建當地首家可持續發展咖啡店,在短短 6 天內便組裝完畢,興建過程更是零建築廢料。

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<b>黃石國家公園發現「未來」蛋白質 竟來自火山微生物</b>

黃石國家公園發現「未來」蛋白質 竟來自火山微生物

我們認識的大部分素食蛋白質都是從大豆、果仁、燕麥中取得,但原來大自然中的微生物也隱藏著豐富蛋白質!美國食品科技企業 Nature’s Fynd 黃石國家公園火山溫泉內發現的微生物可被製成素食蛋白質,經高科技發酵後可製成純素雞肉及奶酪。

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<b>李安納度新戲改編獲獎紀錄片 盼大眾關注瀕臨絕種大猩猩</b>

李安納度新戲改編獲獎紀錄片 盼大眾關注瀕臨絕種大猩猩

奧斯卡影帝李安納度(Leonardo DiCaprio)的演藝成就一直為人景仰,想不到他除了演技出眾,也是個動物保育及環保倡議者!他不但創立了自己的環保組織,近年更致力利用電影,來喚起大眾對瀕臨絕種動物的關注。李安納度最近正籌備新戲,改篇一套以山地黑猩猩為主題的紀錄片,渴望喚起大眾關注牠們的處...

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<b>5 套 Netflix 紀錄片 讓你重新反思「吃肉」這回事</b>

5 套 Netflix 紀錄片 讓你重新反思「吃肉」這回事

 在疫情持續下,看Netflix成為不少人「在家抗疫」的活動。除了那些讓人咬牙切齒的連續劇,Netflix也有不少有意義的紀錄片值得一看。隨著社會對植物性飲食的關注提升,Netflix近年推出不少有關純素主義及動物性飲食的紀錄片,讓人反思與生活息息相關的飲食健康、生態環境及動物倫理等議題。不論...

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<b>香港超市售巴西「毀林肉」 間接成為亞馬遜森林大火幫兇?</b>

香港超市售巴西「毀林肉」 間接成為亞馬遜森林大火幫兇?

早前巴西亞馬遜森林大火震驚全球,人們紛紛在社交媒體上表示關注,亦有人為巴西政府募捐賑濟。至今大火雖然告一段落,但非法燒毀雨林事件卻從未停歇。綠色和平早前揭發,涉嫌「毀林」的巴西大型肉食品公司的生產商更有向香港某些超市供應凍肉,間接令港人成為破壞亞馬遜森林的幫兇!

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<b>你知道甚麼是微塑膠 就不應把閃粉塗在臉上</b>

你知道甚麼是微塑膠 就不應把閃粉塗在臉上

閃亮的東西總是惹人喜歡,在不少喜慶場合中都有它的蹤影:萬聖節的哇鬼妝、聖誕裝飾、新年揮春,甚至在派對中大灑五彩閃粉。近年更有不少美妝品牌在產品中加入閃粉,來讓面膜和妝容「instagrammable」。但你可知道閃粉流入大海或河流後造成的破壞嗎?

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<b>吃這些食物等同吃「膠」?每週吃的微塑膠量有如一張信用卡</b>

吃這些食物等同吃「膠」?每週吃的微塑膠量有如一張信用卡

微塑膠無處不在!這種看不見摸不到的物料不但已入侵地球每一個角落,更正在入侵人體。美國亞利桑拿州立大學的一個研究發現,微塑膠可以被人體吸收並積聚,更在日常生活中無意中透過水和食物入侵人體,不少含微塑膠的食物更是我們日常中難以避免的。若我們不儘快從源頭減廢,恐怕在不久的將來會受微塑膠的後遺影響健康。

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<b>這些食物是全球暖化的幫兇? 8 種對氣候最具破壞性的食物</b>

這些食物是全球暖化的幫兇? 8 種對氣候最具破壞性的食物

全球暖化迫在眉睫,大家都開始下意識減碳。自備水樽、環保袋、餐具是日常少不了的環保習慣,但你可有想過全球暖化是「禍從口出」?原來溫室氣體來源比你想象中要多,包括餐桌上的美食。想要為環境出一分力,最好還是少吃以下的食物為妙。 根據《CNN》的報導,美國非牟利機構自然資源保護委員會(Natural ...

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<b>純素賀年食品吃多了也不怕長胖!新年純素食品推薦</b>

純素賀年食品吃多了也不怕長胖!新年純素食品推薦

2021  新年將至,你準備好辦年貨了嗎?賀年食品和糕點雖然吸引,卻往往怕長胖而不敢多吃。為食的你不仿可選純素賀年食品!今年 Green Common 及 The Cakery 推出了多款新年純素食品,著名酒店 The Mira 的中菜廳國金軒亦乘著這股「純素風潮」推出了純素糕點。除了不含蛋奶...

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<b>為何我要使用肥皂?肥皂不是會傳播細菌嗎?</b>

為何我要使用肥皂?肥皂不是會傳播細菌嗎?

肥皂是混合動物性的牛油、羊油,或植物性的椰油、棕櫚油、橄欖油以及皂鹼而形成的鹼性清潔成分,傳說它是在古羅馬動物祭祀時,獸脂經雨水沖刷混合草灰流入泰伯河而自然形成 ,早在16世紀已經開始有肥皂的商業販售。 後來隨著沐浴乳、洗髮精等各式各樣的淋浴產品問世,肥皂的受重視亦漸漸降低。直到21世紀的今天...

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<b>美容產業一年宰割270萬條鯊魚 強行摘出肝臟提煉保濕物質</b>

美容產業一年宰割270萬條鯊魚 強行摘出肝臟提煉保濕物質

鯊魚的兇殘相信大家在〈大白鯊〉電影中已見識過,想不到世界上還有比牠們兇殘的物種,那就是人類。鯊魚作為食物鏈上最高的獵食者,基本上沒有生物是牠們的天敵,惟有人類敢對牠們大開殺戒。他們除了渴求鯊魚的鰭、魚皮和油,近年更對鯊魚的肝臟垂涎,為的是當中一種物質角鯊烯(Squalene),來製造保濕、抗氧...

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<b>這種動物製成的營養補充品 竟令南極圈動物陷入危機?</b>

這種動物製成的營養補充品 竟令南極圈動物陷入危機?

奧米加 3(Omega 3)是當今最受歡迎的營養品之一,其降膽固醇、預防心臟病、癌症等功效令不少人趨之若鶩。市面上不少奧米加 3 補充品都是來自三文魚、鱈魚等深海魚類,近年保健品產業又再有「新寵」,就是從萬字夾般細小的南極磷蝦中獲取的「磷蝦油」! 別看這些小蝦毫不起眼,牠們能支撐起整個食物鏈。...

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