吉百利正研發純素版本牛奶朱古力 打入素食市場

素食主義全球大行其道,愈來愈多企業推出純素產品,迎合素食者。英國朱古力品牌吉百利積極研發純素版本的牛奶朱古力,億滋發言人表示他們一直聆聽客戶的意見,為大眾提供更多的產品選擇,包括植物成分的牛奶朱古力。純素版本的牛奶朱古力原定於1月配合Veganuary活動推出,但公司未能找到適合堅果敏感人士也能吃的配方,而延遲推出。

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吉百利身為全球第二大糖果品牌,期下最受歡迎的產品正研發純素版本, 給其他食物製造商一個強大的信號, 消費者對植物成分產品有極大需求。其實素食市場正在快速擴張,除了吉百利,不少品牌也相繼推出純素產品。

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如瑞士跨國食品公司雀巢集團,宣布逐步加大素食產品的比例,包括急凍食物到肉類替代品。Burger King’s 亦在中國推出植物肉漢堡和植物肉墨西哥捲餅。素食市場相對新興,每每有品牌推出純素產品都能吸引消費者,相信素食市場的含金量會吸引更多品牌加入純素市場。

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By Wendy A.

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