文青打卡必食 香港純素 Café 小店推薦

說起素食,大部分人都會想起齋鋪那些油膩的甜酸齋、素鴨、素雞。其實純素飲食正逐漸新潮起來,愈來愈多特色純素餐廳、Café 選擇,當中不少更非常「instagram-able」,適合一眾愛打卡的文青。即使不是純素飲食人士,這些餐廳也值得你一試,說不定會令你對純素飲食大大改觀呢!

香港純素 Café 小店推薦

404 plant:Bagel 控必吃!媲美牛肉漢堡的 Bagel Sandwich

煙煙韌韌的 Bagel 令人忍不住咬一口!位於上環的 「404 plant」 主打純素Bagel,每日新鮮製作,天天不同口味。Bagel 款式有鹹有甜,配上一杯植物奶咖啡或奶昔簡直是完美的組合!

Meaty Impossible Bagel Sandwich 是必吃之選,說它能媲美牛肉漢堡一點也不誇張!厚厚的 Bagel 夾著純素蛋黃醬、純素車打芝士、羅馬生菜、蕃茄、Impossible Burger、焦糖洋蔥及牛油果醬。Impossible Burger煎香後流出滿滿的「肉汁」,純素蛋黃醬及芝士亦有 Creamy 的口感,絕對有吃牛肉漢堡的滿足感。

 

404 plant

地址:上環蘇杭街109號地舖

 香港純素Café小店推薦

齋啡:精美得不捨得吃掉的純素蛋糕

以木材為主調的小清新 Cafe 「齋啡」予人舒適溫暖的感覺,是逃離煩囂的好地方。 Café 成功利用新派純素食材及精緻食物外貌俘虜一眾非素食者,每件蛋糕和咖啡都像藝術品般精緻。

猜猜這杯「粉紅咖啡」是用甚麼食材製成?答案是「超級食物」紅菜頭!粉紅Latte 不但吸睛,更用上燕麥奶來沖調。即使是植物奶,亦能打出綿密奶泡,拉出完美的拉花。

咖啡店的蛋糕每日款式不同,款款都精美得令人不捨得吃掉,難怪食客們要讓「相機食先」!比起平時的奶油蛋糕,不含蛋奶的蛋糕少了一份甜膩,配以酸酸甜甜的水果非常清新可口。小店亦有提供其他鹹點如墨西哥卷、Bagel 漢堡等等也值得一試。

齋啡

地址:尖沙咀柯士甸道154-156號花園大廈地下7B號舖

 香港純素Café小店推薦

順逆珈琲酒館:採用有機公平貿易食材的純素咖啡店

經營純素咖啡店已經不容易,咖啡店更堅持用有機及公平貿易食材,在保護環境的同時實踐公義。小店的全日早餐、熱香餅和黑松露雜菌意粉都是必試的熱門菜式。

誰說熱香餅一定是甜的?這裡的鹹熱香餅才是生招牌。這個鹹熱香餅用上素芝士、素肉鬆,更採用有機本地蘑菇烹調,每口都是鹹香和濃濃的蘑菇香。

 

順逆珈琲酒館

上環荷李活道192號地下A舖

 

以上的 café 有打破了你對純素飲食的刻板印象嗎?純素 café 在味道、外表、菜式選擇上絕不輸蝕其他 café,趁著假日不仿到這些純素 café 打卡吧!

By Febe C.

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