吃素可以長遠預防疫情？純素背後健康長壽的秘密
純素可以讓人健康，但有想過背後的原因嗎？那就只是有豐富的膳食纖維和益生菌，讓腸道健康，從而身體更健康嗎？有大學研究純素者體內的營養素，分析出更健康更長壽的原因，而且找出吃素減低患病機會的重要原因。長壽沒有秘密，無論是個人日常習慣，還是整個大環境的發展，最重要就是建立零動物性的飲食規則。
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更「真」的肉味？以色列初創公司研發細胞培植雞油
你吃過人造肉嗎？覺得比起動物肉總是少了一點「肉味」？那麼以下這個消息絕對能讓大家嘉出望外！ 以色列初創公司成功在單次生產中，利用細胞產出超過半公斤的人造雞油。研發技術來自MeaTech去年收購的比利時人造脂肪初創公司Peace of Meat，這是首次可以零動物、純人造的方式生產出大量的雞油。...
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Kim Kardashian教煮Beyond Meat 坐言起行鼓勵大眾投入素食
從真人秀到現時萬眾矚目的Kim Kardashian，有誰想到她會教煮素菜呢？這一次Kim Kardashian與Beyond Meat合作，教授自己最喜愛的菜式。希望可以透過自己的影響力令更多人開始純素飲食。
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素肉品牌大比拼：Alpha Foods 、Beyond Meat 、OMNIPORK、Impossible Foods
By Wendy A. 隨著環境、食物安全問題、素食市場的需求，愈來愈多素肉品牌加入素食市場的競爭。今次為大家介紹4間知名素肉品牌： Alpha Foods 、Beyond Meat 、OmniPork、Impossible Foods。
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比爾蓋茨投資純素肉類品牌 以純素食品解決全球營養不良問題
By Wendy A. 曾連續13年蟬聯世界首富的比爾·蓋茲，近年積極投資素食品牌如Beyond Meat，期望透過以純素為主的健康食品，解決全球營養不良問題。素肉正正是大眾接觸素食的好開始，以此為第一步，慢慢轉變飲食習慣。
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