吃素可以長遠預防疫情？純素背後健康長壽的秘密
純素可以讓人健康，但有想過背後的原因嗎？那就只是有豐富的膳食纖維和益生菌，讓腸道健康，從而身體更健康嗎？有大學研究純素者體內的營養素，分析出更健康更長壽的原因，而且找出吃素減低患病機會的重要原因。長壽沒有秘密，無論是個人日常習慣，還是整個大環境的發展，最重要就是建立零動物性的飲食規則。
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沖繩飲食法——素菜為主 或成日本人長壽關鍵？
日本沖繩是全世界最長壽的地區，一項關於沖繩人口研究顯示，每100,000名沖繩人便會有一名人瑞，當中八成半為女性。另外根據沖繩人口科學研究中心有關當地人口壽命的統計，由1975年至2016年，45年間累積約一千名的人瑞。究竟沖繩人掌握甚麼秘訣，讓他們比全世界更長壽？這都與沖繩飲食法有著莫大關係。
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富裕國家20%人口轉食素＋停止浪費食物 2050年全球暖化就會結束
By Wendy A. 《自然氣候變化》期刊指出如果富裕國家中有五分之一的人都食素，並減少三分之一的食物浪費，到2050年全球暖化就會結束。素食主義大大減低對畜牧業的需求，而每年畜牧業釋放了全球總溫室氣體的20％，人們減少食肉已經有助減低碳排放。
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