吃這些食物等同吃「膠」?每週吃的微塑膠量有如一張信用卡

微塑膠無處不在!這種看不見、摸不到的物料不但已入侵地球每一個角落,更正在你和我的體內稍稍累積。美國亞利桑拿州立大學一個研究發現,微塑膠可以被人體吸收並積聚,更在日常生活中透過水和食物入侵人體,不少含微塑膠的食物更是我們日常中難以避免的。若我們不儘快從源頭減廢,恐怕在不久的將來會被微塑膠嚴重影響健康。人體組織被發現含微塑膠

人體組織被發現含微塑膠

研究人員從研究神經退化性疾病建立的人體組織庫中獲得 47 份肺、肝、脾和腎組織樣本,並在裡頭發現多種塑膠。當中包括常見於塑膠飲品樽和容器的聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)、常見於塑膠袋的聚乙烯等等,而且所有樣本都發現製造塑膠的雙酚 ABPA)。

另外也有研究證明,微塑膠可透過血液循環及淋巴系統進入身體,證實微塑膠可被人體吸收及積聚。

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禍從口入?人體內的微塑膠從食物而來

根據世界自然基金會(WWF)的分析報告,每人平均一個星期會攝入大約 5 克微塑膠,有如一張信用卡大小。而微塑膠入侵人體最直接的媒介便是水和食物!

以下是被微塑膠入侵的日常食物:樽裝水所含有的微塑膠比自來水高

樽裝水

每人平均每週會喝下大約 1,769 顆微塑膠,尤其樽裝水所含有的微塑膠比自來水高出 20 倍。美國非牟利記者組織 Orb Media 的研究發現,全球的樽裝水平均每公升有 314.6 顆微塑膠。

測試中的樽裝水中約有 54% 的微塑膠為聚丙烯,多用於製造膠樽蓋,顯示部分塑膠污染可能來自膠樽本身或包裝,而其他塑膠成份可能來自空氣或水源的污染物、衣物上的纖維等。食鹽驗出微塑膠

食鹽

在 2020 年 月,消委會檢驗市面上的食鹽,發現在兩成海鹽樣本中含多種微塑膠,當中 款海鹽驗出其含量由每公斤 114  17200 毫克不等;有樣本更驗出所含有的微塑膠,來自常用於超市即棄塑膠包裝的聚丙烯(PP)。

如果驗出食鹽中的微塑膠來源是原材料海水,便能證明我們大量使用及棄置塑膠製品已污染海洋,並透過食物鏈進入人體。塑膠茶袋的茶包加熱到 95°C 時會釋出微塑料

茶包

BBC報導,加拿大蒙特利爾麥吉爾大學的一項研究發現,一些塑膠茶袋的茶包加熱至95°C時,會釋出約116億個微塑料和31億個較小的納米塑膠顆粒。蘋果被驗出含有最多微塑膠

蘋果

綠色和平的報導指出,意大利卡塔尼亞大學早前進行研究,檢驗從超市、街市等購入的蘿蔔、生菜、蘋果和梨等多種常見蔬果,結果發現全部均含有微塑膠,當中蘋果被驗出含有最多微塑膠,每克平均含有 195,500 件。

梨亦被驗出平均每克含有 189,500 件微塑膠;蔬菜方面,西蘭花及蘿蔔每克平均亦含有超過 100,000 件微塑膠。烏頭受微塑膠污染

烏頭

在綠色和平的報導中,亦提及烏頭是受微塑膠污染的食物之一。香港教育大學早前分別檢驗 30 條本地圈養及 30 條野生烏頭,發現 成野生烏頭樣本含有微塑膠,平均每條野生烏頭含有 4.3 件塑膠碎片,當中一條更多達 80 件。

在烏頭的消化系統內發現的塑膠主要為聚丙烯(PP)、聚乙烯(PE)及聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)。這 種塑膠成分常用於塑膠即棄餐具,如飲管、醬料包、膠袋、凍飲杯及膠樽等。微塑膠對人體的影響尚需要更多的研究去證明,但塑膠中的雙酚 ABPA)已被證明會影響生殖功能,導致不育及發育異常等問題。即使微塑膠看不見摸不著,也不能忽視其破壞力。

別看輕日常每個「走塑」小習慣,只要在日常生活中下意識從源頭減少用塑膠產品,也是為大眾健康和生態出一分力。

By Febe C.

 

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