素肉品牌珍肉 推出植物性豬里脊肉和小龍蝦

中國食品技術公司珍肉,計劃推出兩種新產品-植物性豬里脊肉和小龍蝦。珍肉認為植物肉營養成分可控,零動物成分、激素、抗生素具有不輸傳統肉類的蛋白質。這家初創公司還發售素食香腸,月餅和肉丸,是專門為中國菜設計的,成分包括豌豆,大豆,粗米和蘑菇等植物蛋白源。

植物性豬里脊肉由紅薯澱粉和替代蛋白質質地技術製成,有助將植物性食品帶給主流中國消費者,可應用於火鍋製成酥肉,因此在海外競爭對手中脫穎而出。而植物性小龍蝦由海藻,植物纖維和魔芋萃取物製成,口感有彈性,更加接近小龍蝦質感。

Source Internet

雖然珍肉的新產品還沒正式發售,但大家又有一個新選擇。

延伸查看更多素肉選擇

3D 打印「素牛扒」?

OmniPork 推出純素午餐肉 HKTVMALL、超市都可以買到!

By Wendy A.