星巴克發展綠色咖啡店 加拿大新店建築「零浪費」

單憑個人力量推動環保成效遠遠不足,有商界的配合才能相得益彰!星巴克在發展綠色商店上便不遺餘力,逐步在世界各地發展綠色咖啡店。最近星巴克在加拿大興建當地首家可持續發展咖啡店,在短短 6 天內便組裝完畢,興建過程更是零建築廢料。加拿大星巴克LEED綠色咖啡店

圖片來源:Starbucks

加拿大亞博斯福(Abbotsford)的綠色星巴克由位於溫哥華的建築公司 Nexii Building Solutions Inc. 負責設計與興建,使用可持續且易組裝的材料建成,旨在減少供暖和製冷時所用的能源,達至省水節能的目標。綠色咖啡店已獲美國綠色建築協會認證,通過了高效能綠建築評估(LEED)。

2001 年開始,星巴克加入美國綠色建築委員會®USGBC),並與他們合作開發了 LEED ® for Retail 計劃。星巴克便開始在世界各地興建符合 LEED 標準的綠色咖啡店。第一家獲認證的星巴克便在 2005 年於美國俄勒岡州的希爾斯伯勒建成,是星巴克推動綠色建築的重要里程碑。 星巴克LEED綠色咖啡店至今星巴克已在 20 個國家/地區開設了 1,600 多家獲得 LEED 認證的商店,目標在 2025 年在全球建造和運 10,000 家綠色咖啡店,同時計劃將其現有的建築物翻新為符合 LEED 標準。台灣星巴克LEED綠色咖啡店除了美國和加拿大,星巴克亦在鄰近的台灣興建 LEED 認證的綠色咖啡店。位於台北市內湖區的綠色星巴克同樣採用了省水節能的裝潢,更有「雨水回收系統」收集雨水作灌溉植物及水池之用,善用天然資源。 

圖片來源:Starbucks

星巴克的可持續發展目標還包括廣泛的店內回收及推行植物性飲食餐單,逐步將綠色咖啡店擴展至全球。

雖然香港還未有綠色星巴克,但我們在購買咖啡或外帶飲品時,不仿可自備飲品杯和走飲管,為環保出一分力!

By Febe C.