Vegan Concept

波士頓最大型純素酒吧準備上線！集酒水美食於一身從生活日常推動素食文化

你有想過酒吧可以將運動和純素兩項元素結合嗎？PlantPub的第二分店在波士頓Fenway Park棒球場旁開業，營造強烈的運動氣氛。波士頓分店由主廚Mary Dumont和素食名廚Mathew Kenney合作，希望可以打造最具影響力的純素運動酒吧。

兒童吃純素長不高？均衡飲食才是重點

純素飲食在過去十年漸漸得到大眾的歡迎，但是有不少人都質疑純素餐單對於兒童成長的影響，擔心在成長期時採取純素飲食方式，會阻礙孩子的發育和成長。去年Nutrtion Research期刊刊登一篇關於營養與純素兒童成長的學術研究，評估飲食中所吸收的卡路里和蛋白質，以及重要的成長營養素，探討特定的營...

5個簡易素食常備菜推介：砌出多種配搭一個人也能吃得均衡好味道

又怕食材壞掉但又擔心一次過吃不完？相信不少單身獨居人士都有類似煩惱，想自煮但又怕吃不完，最後浪費一大堆食物。尤其是現在買菜艱難，疫情肆虐期間都要減少外出，自然便要一次過買起碼一星期的食材。不想造成浪費的話，常備菜絕對是一個十分好的選擇，不但為大家省下大量煮食時間，而且可以慳更多烹調的水電。配搭...

IKEA推出為素食者而生的3D打印純素瑞典肉丸？志在環保減排推素食

如果IKEA推出3D打印的純素肉丸，大家會想試一下嗎？ IKEA除了是大人的Lego樂園，它們的瑞典肉丸也是深受大眾的喜愛，絕對是IKEA餐廳必選菜式。隨著大家的環保意識越來越高，宜家家俬的產品設計變得更環境友善以外，最近從飲食入手推動可持續發展。IKEA的科技與數據部門更推行了名為「#Tas...

吃素更健康不是空談研究證明素食減少長者用藥量

常言吃素比吃肉更健康，除了可以降血壓和體重之外，又有沒有更具說服力的證據呢？最近一項刊登在American Journal of Lifestyle Medicine的研究，透過比較長者飲食習慣和用藥數量，發現茹素的老人比吃肉的用藥少58%，證明茹素可以令到身體健康。減少接近6成用藥

純素不只是吃西蘭花 6道老少咸宜聚餐中菜

年末將至，想和家人、親朋好友一起聚餐但又不想外出？難得節日大家聚首一堂，不如一起動手準備與別不同的純素團年飯吧！以下有6個適合大伙聚餐的中菜提議，可以讓大家又飽足又有新意（不要再說純素就是烚西蘭花了！）。

看英超吃咖啡杯？曼城為球迷提供可食用咖啡杯

新一季英超球賽早在八月開鑼，除了注意到球員在場上的表現之外，又有沒有留意的場外看台上的新攪作呢？曼城今年雖然在首場比賽中失利，但今年為球迷提供可以食用的咖啡杯，減少在觀賽時產生的垃圾，相信可以為其他大型比賽作為示範，揭開減廢行動的新一頁。

讓素食變得更便利！NBA球星投資純素飲品販賣機

現時效力於球隊鳳凰城太陽 (Phoenix Suns) 的NBA球員Chris Paul，近日投資生產植物製低糖營養奶昔公司Koia，藉此令到更多有需要群體接觸素食。是次投資透過在傳統黑人大學 (HBCU) 開始，設置多部Koia純素奶昔自動販賣機，方便教職員和學生享受。而第一部會在Chri...

Deliveroo推出Friends經典三文治攜Burger King計劃推動純素飲食

經典美劇Friends的重聚篇早在今年五月開播，想必讓很多人都意猶未盡。不知道大家還記得第5季第9集中Monica用感恩節火雞造的'My Sandwich'嗎？最近Deliveroo趁全球疫情有好轉，大家都開始回歸工作的機會，推出專為上班族而設的三文治。雖然原先劇集這款三文治有肉類，De...

性用品也有純素選擇？4種零殘忍護環境的情趣用品

享受性愛乃是人之常情，無論是一人之樂或是和伴侶的魚水之歡，都總會用到各式各樣的性用品。自疫情起，大家都減少外出或者多了staycation的時間，各種性用品大派用場的機會亦變得更多。但是要怎樣做到享受敦倫之樂的同時又可以減少對環境和動物的傷害？以下有四種具可持續性的性用品，為大家入貨時又多添幾...