Vegan Concept

星巴克發展綠色咖啡店加拿大新店建築「零浪費」

單憑個人力量推動環保成效遠遠不足，有商界的配合才能相得益彰！星巴克在發展綠色商店上便不遺餘力，逐步在世界各地發展綠色咖啡店。最近星巴克在加拿大興建當地首家可持續發展咖啡店，在短短 6 天內便組裝完畢，興建過程更是零建築廢料。

黃石國家公園發現「未來」蛋白質竟來自火山微生物

我們認識的大部分素食蛋白質都是從大豆、果仁、燕麥中取得，但原來大自然中的微生物也隱藏著豐富蛋白質！美國食品科技企業 Nature’s Fynd 黃石國家公園火山溫泉內發現的微生物可被製成素食蛋白質，經高科技發酵後可製成純素雞肉及奶酪。

李安納度新戲改編獲獎紀錄片盼大眾關注瀕臨絕種大猩猩

奧斯卡影帝李安納度（Leonardo DiCaprio）的演藝成就一直為人景仰，想不到他除了演技出眾，也是個動物保育及環保倡議者！他不但創立了自己的環保組織，近年更致力利用電影，來喚起大眾對瀕臨絕種動物的關注。李安納度最近正籌備新戲，改篇一套以山地黑猩猩為主題的紀錄片，渴望喚起大眾關注牠們的處...

5 套 Netflix 紀錄片讓你重新反思「吃肉」這回事

在疫情持續下，看Netflix成為不少人「在家抗疫」的活動。除了那些讓人咬牙切齒的連續劇，Netflix也有不少有意義的紀錄片值得一看。隨著社會對植物性飲食的關注提升，Netflix近年推出不少有關純素主義及動物性飲食的紀錄片，讓人反思與生活息息相關的飲食健康、生態環境及動物倫理等議題。不論你...

香港超市售巴西「毀林肉」間接成為亞馬遜森林大火幫兇？

早前巴西亞馬遜森林大火震驚全球，人們紛紛在社交媒體上表示關注，亦有人為巴西政府募捐賑濟。至今大火雖然告一段落，但非法燒毀雨林事件卻從未停歇。綠色和平早前揭發，涉嫌「毀林」的巴西大型肉食品公司的生產商更有向香港某些超市供應凍肉，間接令港人成為破壞亞馬遜森林的幫兇！

你知道甚麼是微塑膠就不應把閃粉塗在臉上

閃亮的東西總是惹人喜歡，在不少喜慶場合中都有它的蹤影：萬聖節的哇鬼妝、聖誕裝飾、新年揮春，甚至在派對中大灑五彩閃粉。近年更有不少美妝品牌在產品中加入閃粉，來讓面膜和妝容「instagrammable」。但你可知道閃粉流入大海或河流後造成的破壞嗎？

吃這些食物等同吃「膠」？每週吃的微塑膠量有如一張信用卡

微塑膠無處不在！這種看不見摸不到的物料不但已入侵地球每一個角落，更正在入侵人體。美國亞利桑拿州立大學的一個研究發現，微塑膠可以被人體吸收並積聚，更在日常生活中無意中透過水和食物入侵人體，不少含微塑膠的食物更是我們日常中難以避免的。若我們不儘快從源頭減廢，恐怕在不久的將來會受微塑膠的後遺影響健康。

這些食物是全球暖化的幫兇？ 8 種對氣候最具破壞性的食物

全球暖化迫在眉睫，大家都開始下意識減碳。自備水樽、環保袋、餐具是日常少不了的環保習慣，但你可有想過全球暖化是「禍從口出」？原來溫室氣體來源比你想象中要多，包括餐桌上的美食。想要為環境出一分力，最好還是少吃以下的食物為妙。根據《CNN》的報導，美國非牟利機構自然資源保護委員會（Natural ...

純素賀年食品吃多了也不怕長胖！新年純素食品推薦

2021 新年將至，你準備好辦年貨了嗎？賀年食品和糕點雖然吸引，卻往往怕長胖而不敢多吃。為食的你不仿可選純素賀年食品！今年 Green Common 及 The Cakery 推出了多款新年純素食品，著名酒店 The Mira 的中菜廳國金軒亦乘著這股「純素風潮」推出了純素糕點。除了不含蛋奶...

為何我要使用肥皂？肥皂不是會傳播細菌嗎？

肥皂是混合動物性的牛油、羊油，或植物性的椰油、棕櫚油、橄欖油以及皂鹼而形成的鹼性清潔成分，傳說它是在古羅馬動物祭祀時，獸脂經雨水沖刷混合草灰流入泰伯河而自然形成，早在16世紀已經開始有肥皂的商業販售。後來隨著沐浴乳、洗髮精等各式各樣的淋浴產品問世，肥皂的受重視亦漸漸降低。直到21世紀的今天...

美容產業一年宰割270萬條鯊魚強行摘出肝臟提煉保濕物質

鯊魚的兇殘相信大家在〈大白鯊〉電影中已見識過，想不到世界上還有比牠們兇殘的物種，那就是人類。鯊魚作為食物鏈上最高的獵食者，基本上沒有生物是牠們的天敵，惟有人類敢對牠們大開殺戒。他們除了渴求鯊魚的鰭、魚皮和油，近年更對鯊魚的肝臟垂涎，為的是當中一種物質角鯊烯（Squalene），來製造保濕、抗氧...