印度初創企業回收寺廟廢棄鮮花 製成純素皮革
印度宗教色彩濃厚,每日都有不少人到寺廟奉獻鮮花,每年更會使用800萬噸鮮花,他們認為神聖的花朵應被倒至恆河等河流,才代表尊重。然而數量如此龐大的花朵流入河流,卻會造成嚴重污染。 花朵污染 恒河是印度神聖的河流,更有超過4.2億人依賴恒河生存,更會飲用恒河水及以恒河水沐浴。然而恒河污染嚴重,除了...
Read more近年有否感覺到夏天的氣溫異常地高?或是颱風的威力越來越大?這些氣候異常其實與我們的飲食習慣息息相關。有研究表明將飲食換成小扁豆,豆類和堅果等植物性蛋白質來源,可以大大減少十多年來碳排放對氣候的影響。所以說,純素飲食絕不僅僅為個人健康著想,更是為環境及下一代的福祉。
Read more近年素食吸引越來越多關注,2019年度亞洲素食展入場人次更破紀錄,吸引超過30,000人次進場。而2020年度亞洲素食展原定於7月舉行,因應疫情延至10月。連同同場舉辦的樂活博覽,展品超過4千種,包括各地的素食、純素、天然、有機及綠色生活產品,如各種素零食及飲品、素肉、超級食物等,亦有不少環保...
Read more疫情期間,大家多了時間留在家中,是否花多了時間在網上看劇?Home Office 時是否 send 多了email?這些看似很普通的舉動,其實也會消耗不少能源! 全球線上觀看影片碳排放量達約 3 億噸 法國智庫Shift研究發現,在2018年,全球因線上觀看影片而排出的二氧化碳約為 3 億噸,...
Read more在介紹新科技前,大家先猜猜,哪一件才是3D打印的植物性三文魚? 開估!答案是筷子夾著的才是3D打印的植物性三文魚,你猜中了嗎? 三位分別來自瑞典、西班牙、丹麥的大學的學生,在博士研究中研發為於醫學的3D打印的技術時,發現只作些微修改,該技術即可應用於打印植物蛋白及黏合劑,於是創立了 Legen...
Read more繼廣受歡迎的 Impossible 漢堡後,Impossible Foods 最近推出了「Impossible 植物豬柳漢堡」,香港更成為除美國加州以外,全球第一個發售地點! Impossible 植物豬柳漢堡以植物製成,不含麩質、動物激素及抗生素。與著名美國品牌的豬柳漢堡相比,卡路里少 45...
Read more碧咸近日在其坐擁6千多萬粉絲的 Instagram 內宣布,自己已有三個星期沒有吃肉,他從未試過如此改變飲食習慣,而茹素雖然不容易,但他仍享受其中。並拍下豐富的素食美食向大家分享。 碧咸先前亦曾到過英國倫敦一間快餐店 F!lth 吃素漢堡,並稱讚該漢堡很美味。 由肉食愛好者到素食者 碧咸向來喜...
Read more你知道雲呢拿(香草)與牛糞有甚麼關係嗎? 給三秒時間你想一想:3、2、1⋯⋯ 沒錯,其實是沒有關係的! 但是你在用的洗頭水和香氛蠟燭的雲呢拿味,卻可能是來自牛糞呢! 日本研究員成功從牛糞提取出香草醛(Vanillin) 日本國立國際醫療中心的研究員山本麻由(Mayu Yamamoto)成功從牛...
Read more你有想過你手上那枝香水的香氣從哪而來嗎?玫瑰花、薰衣草?如果我告訴你,你那枝香水的成份,其實是由動物的生殖器官附近提取的呢? 從生殖器官附近提取的海狸香 Castoreum 海狸香來自海狸的生殖器官附近,是在肛門腺和蓖麻囊的腺囊中提取的分泌物,本身是用來標示領土。 分泌物經酒精高度稀釋後能...
Read moreOmniPork 推出的純素午餐肉「新餐肉」,近日終於能在各大超市買得到了!「新餐肉」主要由大豆、小麥、紅菜頭、椰子油製成,不含動物成份,素食朋友可安心食用。 健康午餐肉之選 加工肉類向來是垃圾食物的象徵,午餐肉、煙肉、香腸、火腿等加工肉類更被世衛列為一級致癌物。午餐肉使用了可致癌的硝酸鹽作...
Read moreSaorsa 1875 為英國第一間 100% 純素酒店,近日就獲得國家地理雜誌 "The Big Sleep Awards 2020" 中的 "GOOD EGG" 獎項。"GOOD EGG" 獎項專為可持續又時尚、注重環境保護或社區精神的酒店而設。
Read more動物權益組織「L214」公開一段短片,片中多隻乳牛被困於鐵欄內,身上均被刺開以設置膠蓋。 一名男子更直接把疑似飼料用力伸至膠蓋內再拉出,而該膠蓋開口更大至可容許伸入手臂,仿似把乳牛當作產奶機器。 膠蓋更上更積累了不少殘積物,甚為骯髒。 來源:影片截圖 「L214」指片段來自一個...
Read more最近 Chef's Pencil 就以Google Trends 分析了2020年首7個月多個國家搜尋純素主義相關字眼的數據,以整合各國純素主義的流行程度,以及疫情對純素主義的影響。 結果發現純素主義的受歡迎程度為歷史最高,為五年前的兩倍,無任何緩和跡象,而疫情更反而令純素主義更流行! 你心...
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