Kim Kardashian教煮Beyond Meat 坐言起行鼓勵大眾投入素食
從真人秀到現時萬眾矚目的Kim Kardashian,有誰想到她會教煮素菜呢?這一次Kim Kardashian與Beyond Meat合作,教授自己最喜愛的菜式。希望可以透過自己的影響力令更多人開始純素飲食。
Read more法式高級餐廳Ma and The Seeds of Life 創辦人Tina Barrat又有新攪作,她的純素芝士店Le Fromage by Ma近日在K11 MUSEA開張。作為香港第一間的素食芝士店,絕對是不少素食者的福音。
Read more一年一度的端午節又到了,平日多數吃肉糭的你想要新嘗試嗎?不如借「五月節」品嚐一下純素的味道吧!今次小編特意搜來6間售賣素糭的食店,口味多元,相信總有一款合你心意!
Read more各位純素者,你有多久沒接觸蜂蜜了?雖然有楓糖漿、龍舌蘭草蜜、麥芽糖等等植物糖漿可以代替蜂蜜,但想必也無法完全取代蜜糖的味道。 即使有其他取代天然蜜糖的甜味劑,但是蜜糖比它們的血糖指數低,同時有抗抑鬱和消炎的作用,亦可以為我們提供足夠的能量。為此,近年有美國初創公司MeliBio開始研發無需要...
Read more相信我們都聽過Gundam(高達),但不知道大家有曾聽說過Gunda嗎?Gunda是一套由俄羅斯導演Viktor Kossakovsky執導、《小丑》男主角Joaquin Phoenix監製的紀錄片,內容講述一隻名為Gunda的母豬帶著一群小豬的生活。 在挪威農場六個月的拍攝中,除了記錄了母豬...
Read more甜品控們想吃甜品但又怕長肉?這一款用牛油果做的朱古力布甸完全零負擔,吃多一點也不怕會吸收過多糖份。它的特別之處是以原生磨的可可粉(cacao)代替高溫烤過的可可粉(cocoa),營養含量更豐富。
Read more總是覺得很難開始純素的生活?現在有不同的純素app幫助大家好好建立純素的習慣。以下有5個熱門的純素app,看看可不可以為你踏上vegan生活的路上帶來一點方便吧!
Read more你有想過波鞋都可以純素嗎?運動裝界兩大巨頭Nike和Adidas近年都以循環再造物料作為原材料,推出多款純素波鞋。最近Adidas更推出了純素版零原生塑膠的Stan Smith,為時尚界注入更多可持續發展的元素。並研究以菌絲體製造蘑菇皮革,取代以往一直使用的動物真皮,希望可以減少使用塑膠和動...
Read more愛吃日本菜的純素朋友有福了!加拿大植物性食品公司 Top Tier Foods (TTF) 最近與北美最大的壽司集團 Advanced Fresh Concepts(AFC) 合作推出純素日本和牛 Waygu,準備在全國 4,000 間壽司店推出純素日本和牛菜式,包括多款日本特式菜,如牛肉壽喜...
Read more植物性飲食已成全球重要的飲食趨勢之一,各大餐飲集團如 KFC、McDonald、Starbucks 等都紛紛推出純素菜式。當純素飲食漸成風氣,飲食業開始對烹調純素的人才需求大增。英國著名廚藝學院 HIT Training 便與素肉品牌 Quorn 合作,開設英國第一間以植物性食物為基礎的廚藝學校。
Read more蘑菇的潛力絕對不容忽視!除了可以興建小屋,更可以製成純素皮革。它們不但能媲美動物皮革,更是零殘忍和環保,因而得到不少時裝品牌青睞。去年, Adidas 、 Stella McCartney 、Kering 和 Lululemon 共同投資 Mylo 純素皮革並得到其使用權,準備在未來推出「蘑菇...
Read more減碳從來不只是個人之事,也是國家大事!最近丹麥便就著氣候變化作出行動,首次推出減碳飲食指南,建議國民減少吃肉,多吃植物性食物,希望提倡健康飲食的同時,與國民一同實踐減碳目標。
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