素食訂單在外賣平台增長超過100%

素食訂單在外賣平台增長超過100%

By Wendy A. 隨著素食主義在香港愈來愈普及,素食餐廳也成行成市。雖然受到疫情影響,市民減少了外出用餐,但自去年5月以來素食訂單在外賣平台上增長了104%,反映素食市場潛力無窮。

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英國醫生支持停止食用肉類 預防未來的全球健康災難

英國醫生支持停止食用肉類 預防未來的全球健康災難

By Wendy A. 為了令大眾更了解疾病爆發和養殖動物之間的關係,一班崇尚植物性飲食的英國醫生和No Meat May合作,向公眾強調抗生素耐藥性的威脅以及野生動物所引發的全球健康危機。No Meat May是一間慈善機構,向大眾發起停止食用肉類的31天挑戰。

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牛奶/植物奶/杏仁奶大比拼

牛奶/植物奶/杏仁奶大比拼

By Wendy A. 市面上除了牛奶外,植物奶(豆奶、杏仁奶、米奶、燕麥奶、椰子奶等)的需求愈來愈多。根據2018年The Shifting Global Dairy Market報告指出,全期乳製品銷售正在下滑,但植物類產品正迅速增長。植物奶到底有什麼過人之處?

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英國奢侈品牌Mulberry停用野生動物製作皮具

英國奢侈品牌Mulberry停用野生動物製作皮具

By Wendy A. Mulberry身為歷史悠久的皮具品牌,期下手袋受到眾多名人追捧。Mulberry宣佈從2020年春夏系列開始,品牌將不再使用短吻鱷皮,鱷魚皮,鴕鳥皮,蜥蜴皮或蛇皮。身為英國皮具品牌的龍頭,Mulberry的決定相信會影響更多品牌。

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布吉大象庇護所 身教的重要

布吉大象庇護所 身教的重要

By Wendy A. 不少人都會帶子女親親大自然,帶小朋友觀賞馬戲團、動物園的表演,例如大象畫畫、騎大象等。但這些違反動物本性的表演,往往對動物造成嚴重的身心靈影響。馴象過程極其殘忍,為了使大象順從,馴象師會將小象和母象分開,用鐵鏈鎖住,以威脅及虐待令大象服從,使大象被迫成為人類的娛樂工具。

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希臘第一間純素主義飯店

希臘第一間純素主義飯店

By Wendy A. 今個夏天希臘將會有第一間也是唯一一間純素主義飯店-Koukoumi Boutique Hotel開幕,雖然受到疫情影響,暫時不能外遊,但都無阻純素主義飯店開幕。酒店位於米科諾斯島阿諾梅拉的中心,希望讓顧客在熱情款待中盡情地呼吸新鮮空氣、帶來不一樣的體驗,這種生活哲學...

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素食甜品有什麼選擇?小店都有好滋味

素食甜品有什麼選擇?小店都有好滋味

By Wendy A. 素食甜品沒有使用蛋奶製品如牛油、忌廉、乳酪等甜品慣常使用的材料,因而製作起來比較複雜困難。幸好隨著純素主義的普及,近年坊間愈來愈多素食蛋糕店,不但外觀吸引,味道也和普通蛋糕無太大分別。無論是不是純素者有機會不妨試試!  

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純素概念店 望打造一站式純素購物平台

純素概念店 望打造一站式純素購物平台

By Wendy A. 有機產品成行成市,由有機蔬果到有機服飾比比皆是,但提起純素,大部分人也其實接觸過。純素主義注重動物的生命權益,除飲食習慣外,生活上所用及所穿的,都不包含任何動物及其衍生成分。但香港到底有多少店鋪支持純素主義,有售純素產品?現時並沒有一個純素購物平台,消費者需要去到不...

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